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榨油机泡沫该怎么清除呢

作者 Admin 浏览 发布时间 17/03/04

   今年新榨油的用户在使用榨油机生产食用油时发现,炒料之前的所有环节都正常,炒出的料也符合要求,但是在送入榨油机压榨时,榨出的油却带有大量泡沫。这些泡沫该怎么清除呢?

  榨油时出现泡沫是很正常的现象,它主要是由于在压榨过程中,空气进入内部与高温形成共同作用加上压碎后的残渣,形成黄白色的泡沫。泡沫本身对于食用者是没有任何危害的,但却影响到食用油的品质,用户在购买时看到漂满泡沫的食用油也不会产生购买的欲望,所以必须将其除去。清楚泡沫的方法有化学法和物理法两种,由于食用油属于食品,使用化学法有一定残留,对人体健康有危害,最长使用的就是物理法,需要用户购买一台离心式滤油机或者真空滤油机,这两种设备的原理虽然不同,但都能达到净化效果,将食用油中的泡沫和残渣去除干净。两者的价格有所区别,使用用途也不同,真空滤油机是可以安装在榨油机机身上的,十分节省空间,但过滤的速度要稍逊于离心式滤油机。离心式滤油机采用离心力将油渣分离,是目前榨油行业采用最多的滤油设备,它具有过滤速度快,3-5分钟即可过滤一桶,操作也十分简单,不过不能像真空滤油机那样安装在榨油机上进行连续式过滤,需要有专人定期进行操作,并切需要定期出去内壁上的残渣。当采用物理法去除掉食用油中的泡沫之后,就可以进行灌装出售。

  泡沫不管在哪种榨油过程中都会出现,它并不代表食用油的质量,只是在榨油过程中出现的一种正常现象,新榨油的用户不必惊慌,使用滤油设备将其过滤掉即可。

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